Говяжий жир

Самый распространённый продукт с жирнокислотным составом, используемый в кулинарии. Качественный, ценный продукт получают из жировой ткани свежей мясной туши, не подвергавшейся длительной заморозке. Кроме того, целебные качества топлёного компонента пригодились в сфере медицины, косметологии. Калорийность и состав. Говяжий жир является калорийным - это свойственно всем жирам растительного и животного происхождения.